Si quieres romper la dieta o simplemente sorprender a tu familia y amigos, te presentamos la deliciosa receta de unos burritos con costra de queso, los cuales parecen hechos en un restaurante.
Esta receta rinde para seis porciones.
Recuerda que tú puedes agregar o quitar ingredientes de acuerdo con tus gustos y posibilidades económicas.
Ingredientes de burritos con costra de queso
- 6 tortillas grandes de harina
- 2 tazas de lechuga cortada finamente
- 2 cubos de margarina
- 1 taza de queso mozzarella
- 2 libras de pollo
- 2 chiles pimientos
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- Orégano y tomillo molido
- Pizca de paprika
- 3 cucharadas de mayonesa
- Sal y pimienta
Preparación
Paso 1
Cortar el pollo en tiras finas.
En un sartén caliente con margarina y un poquito de aceite, colocar las tiras. Agregar orégano, romero tomillo, paprika, pimienta, ajo picado y sal.
Paso 2
Cuando el pollo comience a dorarse agregar un poco de jalapeño picado en rodajas.
Añadir una cucharada de mostaza.
Paso 3
Picar cebolla y chile pimientos en cuadros.
Agregar los vegetales al pollo cuando este esté completamente dorado.
Añadir una cucharadita de salsa inglesa y una cucharadita de salsa dulce para crear una especie de barbacoa.
Paso 4
Colocar un poco de queso para gratinar (en este caso utilizamos mozzarella) en un sartén caliente y colocar la tortilla de harina sobre el queso.
El secreto es mover la tortilla para saber cuándo está lista la costra.
Colocar un poco del pollo sobre la tortilla y si se desea lechuga y crema agria.
Por último, doblar la tortilla en forma de burrito y se puede sellar sobre el sartén caliente.