Hoy te presentamos una receta refrescante, especial para estos días calurosos: barquitos de atún.
Lo mejor de esta receta, además de su sabor y frescura, es que es económica, nutritiva y se prepara en pocos minutos.
Aprende a preparar estos sencillos y refrescantes pepinos rellenos de atún.Ingredientes de barquitos de atún
- 2 latas de atún con vegetales y aceite o en agua
- 3 pepinos
- 1 libra de tomate
- 1 cebolla morada o blanca
- 6 ramas de cilantro
- 1 jalapeño
- 4 cucharadas de crema
- 2 cucharadas de mayonesa
Preparación
Paso 1
Pelar los pepinos y cortarlos a lo largo para retirar las semillas.
Un truco es utilizar una cuchara para raspar el centro del pepino.
Paso 2
Picar finamente el tomate, la cebolla y el cilantro.
Añadir el atún de su preferencia y mezclar los ingredientes a la perfección.
Paso 3
Agregar la crema y la mayonesa a la mezcla de atún con vegetales.
Si no desea añadir grasa a la receta en lugar de crema o mayonesa se puede añadir limón y pimienta.
Paso 4
Rellenar el centro de los pepinos con la mezcla de atún.
