Si buscas una receta que sea barata, sumamente nutritiva, deliciosa y fácil de preparar, te presentamos estas fajitas de adobado con vegetales.
Esta receta resultará perfecta para las familias que tratan de incorporar más vegetales a su dieta, especialmente de los niños. Recuerda que puedes agregar o quitar ingredientes de acuerdo con los gustos y necesidades de la familia.
Ingredientes para fajitas de adobado con vegetales
- 2 libras de adobado
- 1 brócoli pequeño
- 1 zucchini
- 1 zanahorias
- 1 cebolla morada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Salsa inglesa
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de salsa dulce
- Sal y pimienta
Preparación
Paso 1
Cortar la carne adobada en tiras y para intensificar su sabor, agregar salsa inglesa, salsa dulce (kétchup) y ajo. En caso de tener salsa de barbacoa puede agregar un poco.
Mezclar la carne para que se fusionen los sabores.
Paso 2
Llevar las tiras de carne a un sartén caliente y con un poco de grasa.
Paso 3
Picar los ajos finamente.
Y sofreírlo en un sartén caliente con aceite o margarina, tomillo, pimienta y sal.
Paso 4
Sin que el ajo se dore, comenzar a saltear los vegetales, comenzando con la zanahoria, zucchini y cebolla.
No se debe dejar que el vegetal se cocine por completo, pues queremos que este al dente.
Paso 5
Agregar el brócoli previamente cocido.
Cuando los vegetales estén a punto de alcanzar la cocción deseada agregar la carne adobada frita.
Si desea puede agregar algunos tomates cherries.