Te traemos esta receta sencilla para preparar unas deliciosas quesadillas de carne adobada y pollo.
Con esta receta te ahorrarás mucho tiempo en la cocina y también es ideal para la refacción de los niños en sus escuelas y para llevar al trabajo.
Ingredientes para quesadillas de adobado
- 3 tortillas de harina
- 1 libra de carne adobada
- 1 chile pimiento
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de aceite
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de queso mozzarella
- 2 cucharadas de salsa inglesa
- Romero molido al gusto
- Sal y pimienta
Ingredientes para quesadillas de pollo y queso
- 3 tortillas de harina
- 1 libra de pollo
- 1 taza de queso mozzarella
- 2 dientes de ajo
- Orégano y tomillo molido
- 2 cubos de margarina
- 1 cucharada de aceite
- Mostaza
- Sal y pimienta
Preparación de quesadillas de adobado
Paso 1
Precalentar un sartén y agregar la margarina con un chorrito de aceite.
Paso 2
Picar la carne adobada en cuadros pequeños y freírlo con margarina.
Si desea intensificar el sabor del adobado se puede agregar especias como paprika y romero. También puede agregar un poco de barbacoa.
Paso 3
Agregar cebolla y chile pimiento picado.
Preparación de quesadillas de pollo y queso
Paso 1
Picar finamente el ajo, cebolla y chile jalapeño. Esto último es al gusto, también se puede agregar chile pimiento.
Paso 2
Precalentar un sartén y cuando esté bien caliente agregar los dos cubos de margarina. Agregar los ingredientes picados (ajo, cebolla y chile).
Paso 3
Cortar el pollo en cubos. Y agregarlo al sartén con el resto de ingredientes.
Sazonar con orégano, tomillo, pimienta, sal y mostraza.
Dejarlo cocinar hasta que esté dorado.
Armar las quesadillas
Paso 1
Agregar queso mozzarella en un sartén caliente.
Poner sobre el queso una tortilla de harina.
El secreto para despegarlo es que quede bien dorado y utilizar una espátula para darle la vuelta.
Paso 2
Al darle la vuelta a las tortilla con queso, agregar la mezcla de su preferencia y un poco más de queso para derretir.
Solo queda cerrar la tortilla.
Para servir se recomienda acompañarlo con un delicioso pico de gallo de aguacate y papas fritas.