El pimiento posee una serie de propiedades beneficiosas para la salud debido a que es rico en fibra, vitaminas y antioxidantes.
El pimiento por su alto contenido en agua, bajo aporte calórico y graso, pueden ser considerados como un alimento apto para formar parte de las dietas hipocalóricas.
Siempre y cuando se utilice el método de cocinado de asados.
También por su alto contenido fibra hace que el consumo de esta hortaliza da la sensación de saciedad, siendo útil en dietas de control de peso.
Por lo que también es bueno para la prevención del estreñimiento.
¿Qué otras propiedades contienen para nuestro beneficio?
Calcio
Existente en el pimiento no se asimila apenas en relación con los lácteos u otros alimentos que se consideran muy buena fuente de dicho mineral.
Magnesio
Es bueno para el funcionamiento del intestino, nervios y músculo, forma parte de dientes y huesos, mejora la inmunidad y presenta un suave efecto laxante.
Fósforo
Al igual que el calcio y el magnesio juega un papel importante en la formación de los dientes y los huesos.
¿Para el tratamiento de que enfermedades sirve el pimiento?
La abundancia de vitamina B6, presente en el pimentón y también conocida como piridoxina hace que este alimento sea muy recomendable en casos de diabetes, depresión y asma.
El contenido de vitamina B5 de este condimento también hace de este un alimento recomendable para reducir el exceso de colesterol.
demás, la vitamina B3 o niacina puede ayudar a reducir el colesterol.
Por su alto contenido en vitamina B3, este condimento es recomendable para combatir enfermedades como la diabetes, la artritis.