Si te encantan los camarones y los mariscos en general, no puedes perderte la receta de estos deliciosos camarones al achiote.
Este plato es sumamente delicioso y fácil de preparar. No lleva muchos ingredientes y se cocina bastante rápido.
Ingredientes
- 1 libra de camarón
- 3 cucharadas de achiote
- 1 cucharada de jengibre
- 2 cucharadas de pasta de ajo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 limones
- 2 cucharadas de cilantro
- Sal y pimienta
Preparación
Paso 1
Precalentar el sartén en fuego alto.
Agregar aceite de oliva y ajo macerado o pasta de ajo.
Añadir el jengibre rallado.
Paso 2
Añadir los camarones pelados y limpios.
Buscamos que los camarones adquieran un color dorado.
Paso 3
Cuando los camarones tengan un color dorado, añadir la pasta de achiote y la salsa de soya.
Una forma fácil de incorporar la pasta es mezclar primero el achiote con la salsa de soya y luego añadirla a los camarones.
Paso 4
Cuando comience a hervir rectificar la sazón. Añadir sal y pimienta al gusto.
Paso 5
Agregar el cilantro finamente picado, así como el jugo de los limones.