La cúrcuma es un alimento que aporta grandes beneficios a la salud si se consume de manera regular, una de las formas de consumirla es mediante el té.
Esta es una planta perteneciente a la familia del jengibre, y la cual es usada como especia y colorante alimentario.
El turmeric ha llegado a comercializarse en tés, extractos, polvos y cápsulas debido a que se le asocian grandes beneficios debido a la curcumina.
Beneficios de consumir cúrcuma
El National Center for Complementary an Integrative Health explica que a esta especie se le asocian diversos beneficios, algunos muestran a la planta como casi una “cura milagrosa”; sin embargo, “sus efectos en la salud siguen siendo inciertos”.
Entre las propiedades que puede aportar la curcumina se encuentran los antioxidantes, antiinflamatorios y fortalecimiento del sistema inmunitario.
Eso no evita que sea recomendada en algunas circunstancias
Aliviar el dolor
Algunos médicos recomiendan consumir cúrcuma porque puede funcionar como analgésico. Se recomienda consumir té de esta raíz, en especial si se sufre de dolor por artritis.
La razón es que la curcumina es antiinflamatoria.
Mejorar la función hepática
La cúrcuma también tiene propiedades antioxidantes, las cuales son un poderoso aliado para evitar que las toxinas dañen el hígado.
Algunos médicos llegan a recomendar, en casos puntuales, tomar cúrcuma para reforzar el hígado en caso de sufrir de diabetes y otras afecciones que requieren consumir medicamento de forma continua.
Ayudar a la digestión
La cúrcuma puede ayudar a reducir la inflamación intestinal y a mejorar la permeabilidad del mismo.
Además, también se recomienda que la consuman personas que tienen el colon irritable.
Mejora el sistema inmune
La curcumina puede actuar como modulador inmune, ayudando a regular la función de las células inmunes.
Ayuda a reducir las complicaciones cardiovasculares
Otros estudios han señalado que la curcumina puede adelgazar la sangre, reducir el colesterol y prevenir el estrechamiento de las arterias.
También puede ayudar a reducir los efectos secundarios de diferentes tipos de daño cardíaco.
Ayuda a prevenir el cáncer
Una de las propiedades de esta raíz es su poder antioxidante.
Es por ello que muchos creen que consumir cúrcuma puede reducir el riesgo de sufrir mutaciones celulares y cáncer.
En la actualidad se estudia si el uso de la curcumina puede utilizarse como tratamiento de cáncer junto a la quimioterapia y radioterapia.
Prevenir la diabetes
En algunas culturas y en la medicina tradicional se utiliza la cúrcuma para prevenir y tratar la diabetes.
Sin embargo, esto no reemplaza la insulina.
Controlar afecciones pulmonares
Se sospecha que sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes son útiles para aliviar los síntomas de enfermedades pulmonares crónicas o prologadas.
Sin embargo, la evidencia clínica es limitada.
Ayuda a la pérdida de peso
En muchos casos se suele usar la cúrcuma para bajar de peso.
Esto debido a que ayuda a reducir la leptina, una hormona que regula el apetito y el almacenamiento de grasa en el cuerpo.
Cómo preparar el té de cúrcuma
Ayuda a reducir las complicaciones cardiovasculares
Aunque existen diversas formas de preparar té de cúrcuma, una manera sencilla de hacerlo es la siguiente.
Ingredientes
- 1 cucharada de cúrcuma en polvo
- 4 tazas de agua
- 1 cucharada de jugo de limón o jengibre rallado
- Miel a gusto
Preparación
- Hervir el agua y agregarle cúrcuma y el jengibre.
- Mezclar y dejar a fuego lento durante 15 minutos.
- Colar los restos de cúrcuma y jengibre si se le agregó.
- Servir la infusión y agregarle miel y jugo de limón si se desea.