En esta oportunidad le presentamos una receta fácil, rápida y económica: ñoquis en salsa de pimiento asado.
Si desea puede hacer de manera casera los ñoquis, en esta oportunidad, han sido comprados.
Los ñoquis son pequeñas pastas hechas a base de papa, harina y huevo.
Ingredientes de “Ñoquis en salsa de pimiento asado”
- 500 gramos de ñoquis
- 1 pimiento rojo y uno verde
- 3 cubos de margarina
- 2 dientes de ajo
- ¼ de taza de crema
- Sazonador completo
- 3 cucharadas de parmesano
- Cebollín
- Sal y pimienta
Preparación
Paso 1
En un sartén o parrilla poner los chiles pimientos, cebolla y ajo a tatemar.
Cuide que los ingredientes no se quemen.
Paso 2
Cocer los ñoquis de acuerdo con las instrucciones de su empaque.
Paso 3
Escurrir los ñoquis y saltearlos con un poco de mantequilla o margarina.
Paso 4
Una vez tatemado los ingredientes, llevarlos a la licuadora junto al ¼ de taza de crema. Reservar un poco de los vegetales y cortarlos en tiras.
Añadir la salsa a los ñoquis y agregar los vegetales cortados a la preparación.
Sazonar al gusto.
Paso 5
Agregar el queso parmesano y esperar a que este se funda.
Al servir, agregar un poco de cebollín finamente picado sobre la preparación.
