El rábano, además de ser beneficioso para el hígado, este vegetal cuenta con muchas propiedades. ¿Deseas descubrirlas?
Las propiedades medicinales de los rábanos se deben, a su virtud de cuidar el hígado y la vesícula. Todo ello se debe a sus componentes azufrados: los glucosinolatos.
También es bueno para evitar la formación de cálculos renales, la retención de líquidos y elimina toxinas del organismo.
¿Cuáles son sus principales funciones?
A continuación, te mostraremos algunas de sus funciones principales:
- Gracias a su aporte en fibra y escasas calorías es un aliado perfecto para combatir el sobrepeso.
- Mejora tu sistema inmune
- El jugo de rábano, te ayudará a curar heridas y cicatrices.
- Se recomienda su consumo en personas que estén pasando por un tratamiento de quimioterapia. Su contenido en antioxidantes es clave para regenerar el organismo.
- Te ayuda a combatir el dolor de garganta.
¿De qué manera es recomendable prepararlo y consumirlo?
Para aprovechar de mejor manera sus propiedades, puedes consumirlo de las siguientes maneras:
- Crudo: Generalmente crudo forma parte de ensaladas, a las que aporta un color llamativo, en el caso en que tenga la piel roja, y un sabor agradable y a la vez picante.
- En conserva: o bien en vinagre o bien fermentado podemos encontrar el rábano en conserva.
Cabe resaltar que la temporada de rábano es en los meses de mayo, junio y julio, pudiendo encontrar algunos ejemplares en invierno.
Es de destacar y recordar que el rábano es una de las hortalizas que menor contenido calórico presenta, utilizándose en ensaladas y otras preparaciones culinarias.
Y también que sus beneficios para la salud de nuestro organismo, nos harán no solo vernos bien, sino que también sentirnos realmente saludables.