Los pimientos son comunes en colores rojos, amarillos e incluso naranjas. Los verdes son los más populares. ¡Conoce sus propiedades!
Los pimientos poseen una serie de propiedades beneficiosas para la salud, debido a su composición rica en vitaminas y minerales.
Cabe destacar que son ricos en fibras, enfolatos, vitaminas y antioxidantes, sobre todo vitamina C.
Los pimientos por su alto contenido en agua, bajo aporte calórico y graso.
Pueden ser considerados como un alimento muy apto para formar parte de dietas hipocalóricas, siempre y cuando se utilice el método adecuado.
Si se consume pimiento dulce, este es de gran beneficio para las personas con estomago delicado, ya que no les provocará irritación.
Por otro lado, también es utilizado como analgésico y se puede utilizar cuando se sale de una cirugía.
¿Qué otros beneficios nos brindan?
Contiene provitaminas A y de otros carotenoides, los cuales son muy beneficiosos para la salud al bloquear los efectos dañinos radicales libres.
Los antioxidantes también son capaces de bloquear los radicales libres que modifican al mal colesterol.
Por su riqueza en potasio y baja proporción de sodio, presenta acción diurética lo que hace que se facilite la eliminación de líquidos en el organismo.
Todo esto hace que su consumo sea muy beneficioso en casos de hipertensión, hiperuricemia y gota, cálculos renales, retención de líquidos y oliguria.
¿Qué otras formas de uso tienen?
Con los pimientos verdes se puede preparar una mermelada, que resulta muy adecuada para preparar tartas o acompañar alimentos como los quesos.
El pimiento neutraliza la acidez gástrica. El pimiento dulce es estupendo para personas con afecciones de estómago e intestino.
Algo que se puede resaltar de los pimientos, es que puede ser consumido por toda la familia.