Leche dorada: cuáles son sus beneficios y cómo prepararla
Consumir 'leche dorada' se ha vuelto popular en los últimos años debido a los múltiples beneficios que conlleva. (Foto: Mejor con Salud)
Golden milk o leche dorada es una bebida elaborada a base de cúrcuma, que ha adquirido popularidad en los últimos años, debido a las propiedades de sus ingredientes.
La cúrcuma es una sustancia, que según investigaciones podría ayudar a reducir la inflamación en el cerebro que se ha relacionado con el Alzheimer y la depresión. También se ha demostrado que es capaz de reducir el dolor y la inflamación en las articulaciones.
En conjunto, la leche dorada tiene beneficios como:
- Mejorar la salud digestiva.
- Fortalecer el sistema inmunológico y brindar protección contra enfermedades respiratorias.
- Combatir la inflamación en el cuerpo, especialmente en articulaciones y músculos.
- Ayudar a desintoxicar el hígado.
- Mejorar el aspecto de la piel.
- Mejorar la salud cerebral y la memoria.
Existen diversas recetas para preparar la popular golden milk, incluso existen marcas que venden la mezcla de especias en polvo que están listas para agregarle al agua o la leche.
Ingredientes para una taza:
- ½ cucharada cafetera de cúrcuma
- ½ cucharada cafetera de extracto de vainilla
- 2 cucharadas cafeteras de leche vegetal
- 1 taza de agua
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de jengibre
- Una pizca de canela en polvo
Preparación:
Colocar todos los ingredientes en una olla y calentar, apagar cuando esté a punto de hervir (se sabe por las burbujas), dejar reposar un par de minutos y está lista para beber.
