De un tiempo para acá el aguacate ha ganado bastante popularidad y se ha convertido en una de las frutas favoritas de muchos alrededor del mundo ya que es bastante nutritivo y en general es buenísimo para la salud.
Además de que está cargado de vitaminas y minerales, es excelente para la salud cardiovascular, pues de acuerdo con un estudio reciente elaborado por investigadores de la Universidad Estatal de Pensilvania en Estados Unidos, el consumo regular de esta fruta puede ayudar a reducir de forma importante los niveles de colesterol malo.
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Una investigación reciente hablaba sobre el sobrepeso y la obesidad, es por eso que a un grupo de personas les brindaron una dieta especial durante dos semanas. Posteriormente, ya sobre una base de nutricional similar, cada adulto siguió tres dietas sucesivas durante cinco semanas cada una.
Las dietas consistieron en: un plan de alimentación bajo en grasas y sin aguacate, uno con grasas moderada y sin aguacate y otro de grasas moderadas, pero con aguacate. En esta última, los participantes debían comer el fruto todos los días y los resultados fueron impresionantes.
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De acuerdo con la profesora de nutrición y autora del estudio, Penny Kris-Etherton, las partículas pequeñas y densas son bastante dañinas, pues promueven la acumulación de placa en las arterias y como consecuencia promueve la aparición de arteriosclerosis.
"Cuando las partículas se oxidan, se inicia una reacción en cadena que puede promover la arteriosclerosis, muchas investigaciones apuntan a que la oxidación es la base de afecciones como el cáncer y las enfermedades cardíacas", sostuvo la investigadora.
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Por último señaló que aunque los resultados del estudio son prometedores, la investigación nutricional sobre los aguacates es un área relativamente nueva, no obstante, indica que si podemos proteger nuestro cuerpo a través de los alimentos que consumimos, deberíamos hacerlo, pues 'podría ser muy beneficioso'.
Tomado de: laverdadnoticias.com
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