El agua de rosa de Jamaica es una bebida muy popular en países de Latinoamérica, pero muchos desconocen que además de ser un ingrediente delicioso es un remedio popular que aporta grandes beneficios si se consume de una especial.
Esta flor con entre 5 y 7 pétalos es originaria de África y pertenece a la familia de los tulipanes. La planta puede crecer como un arbusto que no supera los 3 metros de altura, pero suele tener largas espinas que rodean la flor y el tallo. Existen diversas variedades de esta flor alrededor del mundo; sin embargo, la más popular es la Hibiscus sabdariffa.
Aunque la planta crece en climas áridos es muy adaptable al clima tropical y semi tropical.
La flor de Jamaica contiene vitaminas como la A, C, B1 y E, además, contiene minerales como el hierro, el fosfato y el calcio. La Jamaica también es una fibra natural.
Beneficios de la Jamaica
Debido a las vitaminas y minerales que contiene, la jamaica tiene propiedades antioxidantes, antisépticas, purgativas, diuréticas, astringentes, emolientes e incluso sedantes.
Algunos beneficios de tomar agua de jamaica son:
1. Previene infecciones en el tracto urinario
Las molestas infecciones de las vías urinarias, los riñones, uréteres, vejiga y/o uretra, se pueden prevenir, pero los síntomas también pueden aliviarse gracias a la rosa de Jamaica.
Ya sea caliente, como una infusión, o frío, como una refrescante agua de jamaica, esta flor puede ayudar a tratar el malestar leve, gracias a que tiene un efecto diurético gracias a los flavonoides, pero también tiene una acción antiinflamatoria.
También puede ayudar a prevenir las infecciones en el tracto urinario gracias a propiedad antibacteriana.
2. Ayuda a disminuir la presión arterial
Algunos estudios señalan que consumir agua de Jamaica ayuda a reducir de manera natural la presión arterial, algo que a la larga evita problemas en el corazón.
Antes de consumir agua de Jamaica de manera continua es necesario consultar al médico para descartar que esta interfiera con el medicamento que se toma.
También se debe recordar que esta bebida no reemplaza el tratamiento que médicos han establecido.
3. Disminuye el nivel de colesterol
Se conoce que esta planta puede reducir los niveles de colesterol LDL en la sangre, mientras aumenta el nivel de colesterol bueno o HDL.
Un estudio la Universidad Miguel Hernández indicó en 2013 que se notó una reducción significativa del colesterol (aproximadamente el 10%) en personas que tomaron entre 6 y 8 gramos diarios de Hibiscus sabdariffa.
4. Promueve la pérdida de peso
Su uso más popular es para la pérdida de peso.
Se ha demostrado que el extracto de esta flor tiene un efecto positivo en la pérdida de peso y la grasa corporal, por lo que además sirve para prevenir la obesidad.
Aunque la investigación se centró en el extracto de la flor y se necesitan más investigaciones para saber si como infusión tiene el mismo efecto.
Lo que sí es cierto, es que el agua de jamaica es una de las alternativas saludables para mantener la hidratación y evitar bebidas carbonatadas que sí provocan el aumento de peso.
5. Mejora la digestión
Debido a que la flor es una fuente de fibra, mejora la digestión.
Aunque para obtener los beneficios se debe también consumir la flor y no solo el agua.
6. Ayuda a relajarse
Debido a que contiene flavonoides, ayuda a mantener relajado el cuerpo y la mente.
Es por ello, que suelen utilizar la infusión de rosa de Jamaica en el tratamiento contra el insomnio.
7. Limpia el hígado
Al ser una planta con un beneficio diurético, ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo que se acumulan en el hígado y los riñones.
Consumir agua de Jamaica ayuda a reducir el daño hepático.y
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Sus usos en la cocina
La flor de Jamaica no es utilizada únicamente para realizar infusiones o agua de sabor.
En muchos lugares se suele utilizar la flor en el ponche navideño.
La flor no se debe tirar, pues tiene un gran uso dentro de la cocina.
Puede usarse la rosa de Jamaica para elaborar postres, jaleas o mermeladas, jarabes, gelatinas y licores.
En algunos países, como México, se suele utilizar esta flor en recetas saladas como ensaladas, guisos, snacks e incluso para tacos.
Cómo se prepara para aprovechar todos sus beneficios del agua de Jamaica
Para obtener todos sus beneficios se recomienda hervir cuatro tazas de agua junto a 1 taza de flor de Jamaica.
Se deja hervir por unos cinco minutos a fuego medio.
Tras colar el agua esta se puede tomar, tanto caliente como frío.
Es necesario que esta agua no sea endulzada, si se busca que ayude a reducir el azúcar en sangre.
Muchas personas deciden tomar esta agua en ayunas para comenzar el día muy hidratados.