Lunes 28 de Septiembre 2020

Vesícula: ¿Qué alimentos consumir y cuales evitar para tener una buena dieta?

Cuando surge dolor en la vesícula es generada probablemente por la presencia de piedras, barro biliar o inflamación.

Cuando se padece de la vesícula, es de suma importancia tener una dieta balanceada, evitando comer alimentos con alto contenido en grasas, aceites y comidas procesadas.

La vesícula es la encargada de liberar la bilis, una sustancia cuya función es mezclar con las grasas en el intestino para que sean absorbidas, por lo que, al ingerir este tipo de alimentos, esté órgano es estimulado y al estar inflamado o contener piedras puede causar dolor e incomodidad.

Foto de: gyazo.com

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¿Qué alimentos están permitidos?

  • Lo que se recomienda se debe comer alimentos ricos en agua y con poco o ningun contenido de grasa:
  • Frutas como manzana, pera, durazno, papaya, piña, sandía, fresas, mandarinas, naranjas, kiwi, higo, frambuesa, cereza, mora, melón.
  • Vegetales en general, especialmente cocidos, ya que facilitan la digestión.
  • Avena y cereales integrales preferiblemente como arroz, pasta, pan.
  • Leche y derivados desnatados a tolerancia, ya que en algunas personas podrán causarle malestar, en estos casos pueden utilizarse bebidas vegetales como leche de arroz o de avena.
  • Carnes bajas en grasa y cocidas o a la plancha, como pollo sin piel, pescado y pavo.
  • Agua, jugos y mermeladas de fruta.

Es importante que estos alimentos los puedas cocinar a la plancha o al vapor, porque de esta manera no se les adicionan grasas a los alimentos.

Foto de: gyazo.com

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¿Cuáles son los alimentos que deben evitarse?

  • Frutas como coco, aguacate, porque son ricos en grasas
  • Leche y yogures enteros
  • Quesos ricos en grasa como el parmesano, cheddar, queso azul
  • Mantequilla y cualquier otra grasa animal
  • Mantequilla de cacahuate, marañón o algún otro fruto seco
  • Aceites de girasol, maíz, coco, linaza, oliva
  • Pescados grasos como el atún, el salmón, trucha salmonada y la sardina

Otros alimentos como el chocolate, galletas, pasta de hojaldres, caldo de carne, salsas listas y mayonesa

Foto de: gyazo.com

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Se debe tener en cuenta que es bueno siempre consultar con un especialista, sobre un plan nutricional que se apegue a nuestra edad, peso y actividades físicas.  

Tomado de: Tusalud.com

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