En esta oportunidad le traemos la receta de esta deliciosa pasta con pollo en crema de pimientos.
Una opción que cautivará a cualquier paladar por su cremosidad y sabor único.
Ingredientes de “Pasta con pollo en crema de pimientos”
- 400 gramos de pasta
- 3 pechugas de pollo
- 8 onzas de queso mozzarella
- 2 tazas de crema
- 3 chiles pimientos
- 2 chiles guaques
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de acetite
- ¼ de taza de queso parmesano
- 1 cebolla morada
- 1 brócoli pequeño
- 1 pan baguette (para acompañar)
- Pizca de comino y curry
- 4 clavos de olor
- 3 hojas de laurel
- Sal y pimienta
Preparación
Paso 1
Cortar el brócoli en trozos medianos. Y desinfectarlo. Si lo desea puede darle una leve cocción al brócoli antes de llevarlo al horno.
Paso 2
Cortar la pechuga en trozos medianos y condimentar con una pizca de curry, pimienta, comino y sal. Dejar reposar por varios minutos.
Freír el pollo en una sartén con un poco de aceite.
Cuando el pollo esté sellado por ambos lados agregar la cebolla cortada en pluma.
Paso 3
Tatemar los chiles pimientos, chiles guaques y ajo.
Una vez asados, llevar estos ingredientes a la licuadora y agregar la crema. Licuar por algunos segundos.
Agregue sal si lo considera necesario.
Paso 4
Cocer la pasta de acuerdo con las instrucciones del empaque.
Paso 5
En un molde apto para el horno, poner la pasta, el brócoli y el pollo.
Mezclar perfectamente con la salsa de chiles.
Colocar el queso mozzarella y queso parmesano sobre la pasta.
Hornear por 20 minutos.
