Fecha de publicación:
Fecha de modificación:
La lasaña verde di Napoli reemplaza las láminas de pasta por zucchini asado y bañado con paprika ahumada y ajo en polvo.
La preparación combina libra y media de carne molida de cerdo con una libra de carne molida de res, sazonadas con salsa inglesa y mostaza.
El armado intercala capas de zucchini con la salsa de carne licuada junto a tomate, chile pimiento, cebolla y ajo salteados, más albahaca y laurel.
Sobre cada capa se colocan láminas de jamón ahumado y queso mozzarella, que se reparten entre el centro y la superficie.
El horno se fija en 350 grados Fahrenheit o 180 grados centígrados hasta que la superficie quede gratinada.
La receta se completa con un licuado de piña, papaya y jugo de naranja, y un avocado garden con pan baguette tostado al ajillo.