La receta de hoy Gringas, sopa y tacos
La cocinera Belén Díaz enseña a preparar platillos rápidos y económicos con pollo.
La cocinera Belén Díaz compartió la receta del día: gringas de pollo con champiñones, tacos mexicanos de costilla y un consomé con los huesos del pollo.
Los ingredientes incluyen tortillas, queso mozzarella, chile pimiento, cebolla, cilantro y aguacate para la salsa verde. La preparación es rápida y aprovecha sobras de rosticería.
Para las gringas, saltear vegetales, mezclar con pollo desmenuzado y queso, y dorar en tortilla de harina. Los tacos llevan costilla picada con chipotle y paprika. El consomé se hace hirviendo los huesos con vegetales.