La flor de calabaza, cuyo nombre científico es Cucurbita moschata Duchesne, es muy usada en la gastronomía latinoamericana e italiana, pero lo que muchos desconocen es que tiene grandes beneficios al consumirla en infusión.
La infusión de flor de calabaza se recomienda para aliviar malestares porque es fuente de vitaminas, minerales, antioxidantes y otros compuestos que tienen beneficios para la salud.
Beneficios del té de flor de calabaza
Algunos micronutrientes contenidos en esta planta son:
- Vitamina C.
- Vitamina A.
- Ácido fólico (vitamina B9).
- Hierro.
- Calcio.
- Fósforo.
- Magnesio.
- Selenio.
- Betacarotenos.
- Flavonoides.
Es importante destacar que hasta la fecha de redacción no existen referencias científicas que establezcan que el consumo de la infusión de esta planta realice un cambio en la salud de quien lo consume.
Uso de la infusión de flor de calabaza
Esta infusión es utilizada para aliviar diversas dolencias, entre ellas están:
Resfriado común
Se cree que esta infusión tiene la capacidad para estimular al sistema inmunitario para la producción de linfocitos T y de anticuerpos.
Por ello es que se utiliza esta infusión tanto para aliviar los síntomas como para prevenir este problema de salud.
Reducir el colesterol
Los naturistas señalan que consumir el té de flor de calabaza ayuda a controlar los niveles altos de colesterol. Esto se le atribuye por su aporte de antioxidantes.
También se señala que los flavonoides, presentes en la flor, ayudan a prevenir la aterosclerosis.
Protege los huesos
También en medicina natural se señala que la flor de calabaza se considera coadyuvante para proteger los huesos. La razón es que se ha encontrado fósforo y calcio en esta planta.
Consumir esta planta puede ayudar a mejorar la densidad ósea y reducir un menor riesgo de trastornos como la osteoporosis.
Salud visual
Se señala que la infusión de esta planta aporta vitamina A, y por tanto ayuda a la salud de la vista. La vitamina A aporta a la regeneración celular, la hidratación y protege los ojos de los cambios de luz.
Prepara una infusión de flor de calabaza
Esta bebida puede consumirse antes de ir a la cama, durante las comidas o al pasar por un momento de mucha ansiedad o estrés.
Se recomienda no consumir más de dos tazas al día. Y siempre consultar al médico cuando se desee incorporar a la dieta para no intervenir con ningún otro medicamento.
Ingredientes:
- 1 litro de agua.
- 4 flores de calabaza.
- Miel o azúcar al gusto.
Preparación:
- Lavar y desinfectar la flor de calabaza.
- Hervir un litro de agua. Cuando el agua alcance el punto de ebullición agregar las flores.
- Reducir el fuego y dejarlo hervir por unos 5 minutos.
- Apagar la infusión y dejar reposar por 10 minutos.
- Servir y agregarle un poco de endulzante al gusto.