La vitamina C es esencial para la salud, es un potente antioxidante que puede proteger las células, también es uno de los nutrientes que nuestro sistema inmunológico pueda funcionar correctamente.
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El sistema inmunológico es la defensa natural, para protegernos de las infecciones ya sea por virus, bacterias y otros cuerpos extraños. Algunas de estas razones son las siguientes:
- Formar proteína que produce vasos sanguíneos, piel y músculos.
- Ayuda para que el cuerpo absorba y almacene hierro.
- Sanar heridas y formar tejido cicatricial.
- Reparar y mantener en buen estado el cartílago, los huesos y los dientes.ç
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Entre algunas de las verduras que son ricas en vitamina C:
Brócoli, Coles de Bruselas y Coliflor
Estas son verduras que contiene una cantidad elevada de fibra, minerales y vitaminas.
Fresas, Frambuesas, Moras y Arándanos
Estas frutas son una excelente fuente de vitamina C, el consumo diario de estas ayuda no solo al sistema inmunológico, sino que también es buena para fortalecer las defensas.
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Naranjas y Toronjas
Estas son ricas en flavonoides, carotenoides, vitamina C y folatos.
Pimientos rojos y Verdes
Aunque no lo creas el pimiento es fuente rica de vitamina A,B y C, las cuales con un consumo balanceado y repetitivo ayudaran a mantener tu sistema en buen estado.
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Otros que contienen alto índice de vitamina C son:
- Melón
- Papaya
- Espinaca, repollo, nabos verdes y otras verduras de hoja
- Kiwi
- Tomates y su jugo
- Papa y Camote
Tomado de: Laopinion.com
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