Viernes 18 de Septiembre 2020

Estas son las 6 recetas ricas en vitamina C que ayudaran a tu organismo

La vitamina C es importante para el proceso metabólico, además de ser un potente antioxidante y ayuda a fortalecer las defensas.

¿Te gustaría a preparar varias recetas ricas en vitamina C? Para lograr esto debes alcanzar la dosis diaria de vitamina C, de esta manera será más fácil para tu organismo asimilar las vitaminas.

Este nutriente interviene en procesos metabólicos, es un potente antioxidante y ayuda a fortalecer las defensas. Además, participa en la formación de colágeno para la piel, por lo que también ayuda a mantener las articulaciones, la densidad ósea y facilita la cicatrización.

Foto de: i.gyazo.com

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Si deseas incrementar su aporte, en el siguiente espacio te damos algunas recetas con alimentos ricos en vitamina C.

Ensaladas de frutas ricas en vitamina C

Esta receta es sencilla, e ideal para obtener un aporte extra de antioxidantes y vitamina C.

  • Primero, picas naranjas, guayabas y piña.
  • Añade zumo de naranja, limón y miel para endulzar.

Foto de: i.gyazo.com

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Verduras salteadas

Lo primero que debes hacer es picar las verduras en juliana, empezando por un pimiento rojo, verde, calabaza y cebolla. Además de esto es necesario pelar papas, cortarlas y cocerlas.

  • Una vez cocidas, mezcla todo en un recipiente apropiado y sazona con salsa de soja, pizca de sal opcional, pimienta, cebolla y ajo en polvo.
  • Finalmente, saltea brevemente con aceite de oliva virgen extra.

Foto de: i.gyazo.com

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Ensalada de rábanos

Esta es una preparación sencilla, y rica en antioxidantes y minerales que resultan claves para promover el bienestar. Para su elaboración empieza por cortar la lechuga lavada y ponla en un recipiente.

  • A continuación, añade los rábanos cortados en rodajas.
  • También puedes cortar pimiento rojo.
  • Luego añade con zumo de limón, aceite de oliva y sal al gusto.

Foto de: i.gyazo.com

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Tortillas de espinacas

Los vegetales de hoja verde son ricos en vitamina C, así como las legumbres. Por eso, una receta rica en vitamina C es la que te ofrecemos a continuación.

Ingredientes

  • 300 gramos de espinacas frescas
  • 200 gramos de judías blancas cocidas
  • 2 huevos
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  • Lo primero que debes hacer es poner a hervir las espinacas. Para ello, pon un poco de agua en una olla y cuando empiece a hervir añade las espinacas.
  • Al cabo de 10 minutos las retiras del fuego y las escurres presionando fuerte para extraer el exceso de agua.
  • Una vez que tengas las espinacas cocidas, deberás dejarlas en remojo el día anterior y después hervirlas.
  • Luego tendrás que batir los huevos añadiendo ambos ingredientes a la mezcla. Rectifica de sal y, si quieres, puedes añadir una pizca de pimienta.
  • Tienes que batir hasta que el huevo esté espumoso y los ingredientes se hayan mezclado. Después, pon un poco de aceite en una sartén y cuando esté caliente vierte la mezcla.

Deja que se haga por un lado y después dale la vuelta a la tortilla para que se acabe de hacer.   

Foto de: i.gyazo.com

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Tomado de: Tusalud.com

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