La cocina es uno de los lugares que debe estar especialmente limpio, ya que ahí se preparan los alimentos que consume la familia y los cuales pueden afectar negativamente si estos se encuentran contaminados. Por ello a continuación te mencionamos algunas medidas de higiene:
- Lavarse las manos: Lavarse las manos antes y durante la elaboración de las comidas es crucial. Este lavado debe realizarse con agua y jabón para evitar que los gérmenes se propaguen en todo lo que prepares.
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- Comprobar la temperatura de la refrigeradora: La temperatura correcta de la nevera debería ser de 4 grados centígrados para la correcta conservación de todo lo que se guarda allí de manera tradicional. Es importante también que te asegures que todas las puertas de la nevera cierren adecuadamente para garantizar que la temperatura sea la correcta.
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- Uso correcto de tablas para cortar cada alimento: No todas las personas practican esto, pero cada alimento necesita una tabla de cortar particular. Esto evitará la contaminación cruzada entre alimentos, es decir, que componentes de uno de ellos se transfieran indirectamente a otro.
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Tener una cocina limpia y libre de contaminantes la hace un espacio de mayor seguridad que puede ofrecer las garantías de salubridad mínimas al momento de preparar alimentos. No desestimes las medidas de higiene que mencionamos aquí y así podrás garantizar la limpieza de tu cocina y tus alimentos.
Tomado de: Laopinión.com
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