Este superalimento es rico en vitaminas y minerales fundamentales para la salud de sistema cardiovascular.
Se trata de un alimento que a muchos se les pasa por alto, pero que es sumamente bueno para la salud y el bienestar físico.
También es importante para llevar un estilo de vida saludable.
Hablamos de la remolacha, si bien es cierto que no es un alimento no muy popular por sus beneficios para la salud.
Es una fuente perfecta de vitaminas C, B1, B2, B3 y B6. También es rica en fibra, fósforo, hierro y yodo.
Esta hortaliza puede ser especialmente beneficiosa para las personas que sufren de enfermedades cardíacas o problemas cognitivos, como la pérdida de la memoria.
Varios estudios científicos también demostraron que este superalimento puede convertirse en un verdadero medicamento natural para quienes sufren de problemas cognitivos.
Pues favorece el flujo sanguíneo cerebral, y estimula las áreas del cerebro responsables de la memoria.
Es capaz de detener la progresión de la enfermedad de alzhéimer gracias a la presencia de un compuesto llamado betanina que previene la formación de placas.
¿Tiene algunas contraindicaciones?
Sí sufres de cálculos renales, no te recomendamos consumir la remolacha a diario, y es que este tubérculo es rico en ácido oxálico, que puede empeorar los síntomas de la enfermedad.
Cabe resaltar que también la puedes consumir en ensaladas y cocidas