La nutricionista Paola Linares nos explica que la comida estacional, al estar más fresca y en su punto óptimo de maduración, ofrece mayores beneficios nutricionales, lo que contribuye a una alimentación más equilibrada.
Además, resalta la importancia de reconocer el vínculo emocional que tenemos con los alimentos, ya que nuestras elecciones alimenticias a menudo están influenciadas por nuestros estados de ánimo y experiencias.
Por último, Paola Linares enfatiza que entender esta relación nos permite hacer elecciones más conscientes y saludables, adaptando nuestra dieta tanto a las estaciones del año como a nuestras necesidades emocionales.
